KOCHEN NACH DEN 5 ELEMENTEN
TCM und Ernährung
Wie wirkt Ernährung nach TCM im Alltag und wie lässt sie sich genussvoll umsetzen? In diesem inspirierenden Wochenendkurs verbinden wir fundierte TCM-Theorie mit lebendiger Praxis und einem gemeinsamen Kocherlebnis. So lernst du die Ressourcen deiner Shiatsu Klient:innen zu unterstützen.
Jedem der fünf Elemente ist ein Geschmack zugeordnet. Gemeinsam erkunden wir die Wirkungsweise verschiedener Nahrungsmittel, denken über saisonale Kost nach und stellen für jede Jahreszeit ein passendes Menü zusammen. Dabei lassen wir uns vom aktuellen Marktangebot inspirieren und entdecken, wie einfach und kreativ TCM-Ernährung sein kann.
Im praktischen Teil kochen wir gemeinsam eine klassische Kraftbrühe nach den fünf Elementen sowie ein Frühlings-Sommer-Menü. Das gemeinschaftliche Kochen, der Austausch und das gemeinsame Genießen stehen im Mittelpunkt und machen diesen Kurs zu einer besonderen Erfahrung.
Dein Nutzen:
In diesem Kurs nimmst du wertvolle Impulse mit: für die eigene Küche, für mehr Bewusstsein im Alltag und als bereichernde Empfehlung für die Arbeit mit Klient:innen. Ausgewählte Buchinspirationen und übersichtliche Unterlagen unterstützen dich dabei, das Gelernte nachhaltig zu festigen und es einfach weiterzugeben.
Kurs für:
Alle, welche mehr über die Ernährungslehre der TCM wissen und dies auch direkt in Alltag integrieren möchten. Offen für alle Interessierte.
Vertiefe Dein Wissen durch die sinnvolle Verknüpfung mit weiteren Gesundheitskonzepten! Bei Fragen freuen wir uns über Deine Kontaktaufnahme: shiatsu@ikt-institut.ch
Kursziele:
- Wissen über TCM Ernährungslehre erlangen
- Erkunden der Wirkungsweise verschiedener Nahrlungsmittel
- Umsetzen dieses Wissen in Alltag und die eigene Küche
- Gemeinsames Zubereiten von zwei Mahlzeiten nach der TCM Lehre
KursleiterIn: Karin Bigler
Naturheilpraktikerin TCM, Fachrichtung Akupunktur / Tuina (Chiway CH)
Shiatsu-Diplom, Shiatsu College London UK
Wandlungsprozesse prägen mein Leben und spiegeln sich in meiner therapeutischen Philosophie wider. Mein Interesse an Ernährung und Zubereitung geht zurück auf meine familiären Wurzeln. Frische, saisonale Zutaten und eine einfache, ausgewogene individuel angepasste Ernährungsweise sind für mich und in der Begleitung von Patient:innen zentral.
Ernährung nach TCM soll leicht in den Alltag integrierbar sein, wirksam und vor allem: genussvoll.